煮豚〜！バラからモモ

いつものスーパーに買い物に行くと、豚のももブロックがお買い得に！

早速購入して家に帰り、圧力鍋で煮豚作り開始〜！

ネット付きの塊肉だったので、そのまま熱湯をかけて、葱と生姜と一緒に鍋に入れ、調味料を加えて圧力をかけて３０分・・。あとは、ちょっと煮詰めるだけの簡単レシピ〜！

そういえば、以前は、煮豚といえば「バラ肉」を使って作っていたのが、いつから「もも肉」に移行したのかしら〜？

齢と共に「こってり」から「さっぱり」になったのかしら・・と、何だかさみしい気分に〜。