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麗しのトリュフソースとの出会い〜!!

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先日

お教室の生徒さんから

ドイツのお土産だと

「トリュフソース」

を頂きました〜

 

今まで

その存在は認知していたものの

食したことがなく・・

「どんな物かしらん?」と・・・

 

どう使おうかと

ちょっと考えた末に

 

軽井沢のお気に入りの

ホテルの朝食で

「オムレツのトリュフ添え」が

とっても美味しかったことを思い出し〜

 

それだ!と思いつき

いざ!

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完成したのは

オリーブオイルとトリュフソースを合わせた

「トリュフライス」

卵のオムレツには生クリームとパレメザンチーズを加えた

「トリュフソース」

他にカジキマグロのソテーを〜

 

旦那様曰く

「お店のあじぃ〜!!」と・・

目尻を下げながら

食べてくれました〜!

 

このソース!

本当に美味しい!

使える!

いい〜!

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このトリュフソースとの出会いに

感謝です!!

 

出会わせてくれて本当に

ありがとうございますぅ〜!

 

これからの食生活が更に広がりました〜