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ザッハトルテ〜甘い味の記憶と宝箱

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ザッハトルテ

近くの大型ショッピングモールの催事場にて

限定20個販売されるというので

買いに走りました〜!

 

朝から並んで

デメル」のザッハトルテ

ゲット〜!!

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さて

もうかれこれ

13〜4年前のこと

 

姉からヨーロッパ旅行のおみやげだと

ザッハトルテ」を貰いました

 

存在は、知っていたものの

目にするのは初めて!

 

なんと

本家「ホテルザッハー」と

    そのレシピを買った

  「デメル」の2種類!!

 

「これがあのウィーンのザッハトルテか〜」と

ひとくち一口

口の中で丁寧に溶かしながら食べたことを

思い出します・・・

 

日本のチョコレートケーキとは違い

どっしりとしたチョコ味のバターケーキに

杏ジャムが塗られ

その上に

チョコレートフォンダンでコーティングされたもので

日本人好みの滑らかな舌触りのものとは違い

ジャリジャリとしたチョコの食感!

そして

これでもかというくらいの甘さ!!

(ホテルザッハーの方がよりジャリジャリだったような・・・)

 

「これが本家本物のザッハトルテかぁ〜」と

感慨深い思い出の味となりました・・・

 

そのときの箱は

鍵とブローチ入れとして

大切に使っています

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話しを元に戻して

さて

ちょっぴり苦労して

手に入れたザッハトルテ

 

丁寧に切り分けて

丁寧に入れた珈琲と

 

旦那様と一緒に

堪能しました〜

 

甘くってジャリジャリ!

この味です!!

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デメル」のものは

今や日本でも

ネットや店舗で簡単に購入できるようですが

 

「ホテルザッハー」のものは

現地に行かないと手に入らないとか!

 

いつかのいつか

「ホテルザッハー」の「ザッハトルテ

食べたいなぁ〜