折角なので酵素玄米つくってみました〜

さすが！　ニッポンの秋！　実りの秋！

お知り合いの方や友人、親戚から

梨、なす、ズッキーニ、さつまいもなど

沢山いただきました。

秋の恵み〜ありがたく、美味しく食べています

 

その中に、従姉からいただいた

スゴイ量の「玄米」！！

単位は、よく分かりませんが・・

どーん！米袋一袋！

ん〜１０kg？　２０kg？

とにかく、私には絶対に運べない量です・・

丸一日、玄関にありました・・

やっと、次の朝、とりあえず

旦那様にキッチンに運んでもらい

保存しやすいように、３０合ずつ小分けしてみました

我が家は普段から旦那様と私は玄米を食べているので

とっても、嬉しい頂き物に小躍り〜！

ジャンプ　♪　ジャンプ　♪

今回、折角の玄米なので久しぶりに

「発酵玄米」を作りました

１、玄米3合とあずき大さじ２杯分を洗って浸水２時間

 

２、炊飯器に入れて、玄米の水位に合わせたら塩小さじ１／２杯加え炊飯

３、炊けたらしゃもじで混ぜる

４、後は、一日１〜２回まぜて3日間保温

 

だんだんと色が濃くなってきて

もっちもっちの美味しい酵素玄米の出来上がりです

酵素の力で腸内環境を良くしてくれてるそうで

数年前に、キムタクが毎日食べてる〜！って、流行ってました

もちろん、キムタク好きの私も、じゃあ私も！！って・・・

ただ、炊飯器が保温状態のときは、白米は、お鍋で炊くなど

多少の不都合はありますが・・・

時間をかけただけの事はあり、美味しいです！！

もちろん、うちの息子は食べません・・・

「赤いのヤァ〜！！！」って・・・

息子には、赤いボトルの「R１ヨーグルト」で！！