我が家の救世主！！しらすふりかけ〜

あ〜！今日は、何だか忙しかったわ〜！

今夜のご飯は何にしよぅ〜！！

簡単に済ませたいな・・・。

そんな時に、私がよく作るのが

「しらすとベーコンのふりかけ」です。

いつも、冷凍庫にしらす干しとベーコンはあるので

思いついたら即料理！！

１、フライパンに少量の油とにんにくみじん切り一かけ分を

　　香りが出るまで中火で炒める。

２、１に、細切りベーコン２枚分を入れ油が出るまで炒める。

３、２に、しらす干し１パックを加え弱火で焦がさないように

　　混ぜるとシャリシャリ音がするまで炒めたら火を止め、

　　醤油を一回し加え混ぜ、冷まして完成！！

出来上がりをご飯の上にたっぷりと盛りつけて食べるのですが

にんにくとしらすのうま味で、ご飯が、進むすすむ〜！

沢山作っておいて冷凍しておき、食べたい時に！

青菜のおひたしに加えて和える！

チャーハンに加える！

おにぎりに混ぜ込む！

バリエーション広がりますぅ〜！！

このレシピ、２０年前にテレビのお料理番組で見てから

我が家の定番です。

今夜は、

　　しらすふりかけかけ玄米ご飯・わかめと葱のお味噌汁

　　かんたん肉豆腐・キュウリのお漬け物

　　パンナコッタ　　　　　　　　　　　　　　　でした。

でも、しらすに睨まれながら炒めるのは、

ちょっと恐怖の私でした・・・・。