今月 お教室での逸品！ 氷砂糖を使ったゆで小豆です 氷砂糖を使う事で 小豆にゆっくりと味が含んでいくので ビックリするくらいに 小豆の中にしっかりと味が入り とっても美味しく仕上がります！！ １、小豆２５０gを洗ったら、一晩たっぷりの水につける ２…

ゴールデンウィークが終わり お教室始動〜！ この頃は 夏バテならぬ 「５月バテ」になる人が多いとか・・・ 疲れを解消できるお食事で しっかり元気を 取り戻したいものです！！ ５月のお献立は 牛肉と春雨のレモン風味サラダ 卵とシラスの山椒風味 よもぎ麩…

この連休後半に 息子がやっと帰ってきました〜！ 今か今かと 息子の帰りを待ちわびていた私・・・ 周りの方達からは まるで、遠距離恋愛中の恋人のようだと言われ〜 そう言われると あらっ嫌だ！と、 ちょっと自制心が・・・・ でも 止められないこの気持ち…

息子と一緒に暮らしている時には 食事の内容や生活時間まで どうしても子供中心で 日々、回っていました この春から 進学を期に実家を離れた息子 親も子もお互いに 新しい生活に慣れ始め 最近 やっと自分たちだけの時間を 過ごせるようになってきました 先日…

植物にとって い〜い季節になってきました！ わが家の庭の植物達も がぜん元気とやる気を出して来て〜 ブルーベリー ライラック こでまり ラベンダー ローズマリー チェリーセージ などなど 次から次へと 可愛い花を咲かせ始めました〜 雨の後などには 庭中…

最近 周りの方達から 「息子さんが家を離れたので寂しいでしょう？」 「お夕飯とか作り甲斐がなくなっちゃったでしょう〜！」 など・・ よくお声をかけられるのですが・・・ 実は 逆なのですぅ〜！！ 寂しいは、寂しいのですが・・ 育ち盛り、食べ盛りの息子…

この春 息子が家を離れ 一人暮らしを始めてから 時折「ふぬけ」になってしまう私・・・ 幾度も 自分の中のやる気を奮い立たせて 普段の生活をしており・・・ そんな私を 思いやってくれる旦那さま・・ 休日に 散歩に連れて行ってくれたり ご飯を作ってくれた…

４月になり お料理教室も新年度がスタート！ いつも 張り切ってお教室を進めているうちに 出来上がったお料理を写真に撮る事を 忘れがちな私・・・ 今回も・・・ そこで いつも素敵なお写真を撮っている生徒さんに 慌ててラインで 画像を送って〜！とお願い…

先日 息子の大学の入学式がありました 実は、その数日前まで 私は出席するつもりがなかったのですが・・・ だって・・・ 息子の大学入学式に出るなんて・・ ちょっと過保護が過ぎないかしら・・とか 行ったところで息子と会えるわけでなし・・・とか 会えた…

息子が先日 一人暮らしを始めるため 家を出発して行きました！ 自炊予定の息子 しばらく 私のご飯も味わえないと思い・・・ 前夜のお夕飯は 息子の大好物を作りました ハンバーグとじゃがいものガレット そして 自分では食べなかろうと 炒り鶏 「しばらくこ…

今週から とっても素敵な アクセサリーと雑貨のお店「Emma」さんで 「EASTER」をテーマにしたイベントをしています！ kakaも週末限定でお菓子を販売します 今回は イースター色満載！の 「ウサギと卵型のアイシングクッキー」と お花の形をした「ジンジャー…

読み聞かせのボランティア 今回は、初めての年少さん達・・ つぶらな瞳でじぃ〜！！ 黒い心だったりしたら 悟られてしまうような・・・ ちょっとドキドキしながら 可愛い人達に読み聞かせ！ 「おいしいおかゆ」 「からだがかゆい」 「はなをくんくん」 クス…

どんなお仕事でも 大変で大切！！ 子育て中のお母さん業も！！ さて、そんな中 久しぶりに 「妻会」開催〜！ 旦那さまの高校時代の同級生の奥様達と 仲良くさせて頂いていて・・ 中々、多忙で集まる事も難しいのですが 今回 ナイスタイミングで集まる事がで…

昨日は 息子の卒業式でした 私は朝からお赤飯を炊いて 家族で晴れやかな気持ちで家族揃って お赤飯を食べました 高校にやっと入学したと思っていたら もう卒業！ 月日の早さにビックリです！！ ぽかぽか陽気の中 息子の晴れ姿を見に 旦那さまと卒業式に出席…

息子の進路も無事に決まり〜！ 家族でホッとした日々を過ごしていますおひな祭りには｢オムレット｣を焼いて家族でお祝いしたり～ 卒業式まで余裕のある息子 お昼間 息子と一緒にいられる時間を 持てていることに 日々、感謝です！ そんな中で 毎日のように息…

先日 お教室に来てくださった方に 手作りのチョコレートを頂きました！ それが すんごいんです！！ なんと チョコレート一つ一つの包装紙に 今までのkakaのお料理の写真が！ なんて素敵なんでしょう〜 プロ並みの技術とお心遣いに 感激でした〜！！ ありがと…

やっと パソコンに向かう事ができました〜！！ 実は・・・ 「ギックリ腰」で５日程寝込んでいまして・・ ギックリ腰とは２０年来のおつき合い！ 日頃から用心していたはずなのですが〜 ある朝 洗面所の扉を開けようとかがんだ途端に ギクッ！ビビビィー！！…

今日は、バレンタインデー！！ 数日前から 今年のケーキは、「チョコレートタルト」 と決めて準備を・・ 例年 当日の夕ご飯の後のデザートに ジャジャ〜ン！という感じで出していたのですが・・・ 昨夜 息子曰く 「最近、ちょっと体重が増えたからダイエット…

節分を過ぎたら すっかりお日様が上がるのも早くなり 春の兆しもちらほらと・・・ 花粉の到来 球根の成長 庭の雑草・・・ 息子の受験で落ちつかない私でしたが そちらの方も嬉しい春の便りがあり〜 ちょっと一息！ もうちょっと受験は続きますが 息子の心か…

季節ごとの行事を大切にしている我が家！ 厳かな気持ちだけでなく とにかく生活を楽しみたいのです！ 先日の節分も恒例行事！ 玄関には、柊とイワシの頭を飾り 「鬼は外〜！福は内〜！」と 豆まきを家族でしました んが 「恵方巻き」が関東でもポピュラーに…

１月半ばからバタバタしています 息子の受験・・ 母のやれる事は、ないのですが・・ 気持ちが落ち着きません〜 でも、こちらがどっしりと構えていないと！ 一番不安で心配なのは本人ですから さて、２月なのでお部屋の模様替えをしました おひな様は早めに出…

食いしん坊の私・・ テレビ番組でも「食べ物にまつわる内容」だったりすると 思わず観てしまいます〜 その中でも「グレーテルのかまど」は だい、だい、大好き〜！ 先日 一年前の内容の再放送があったのですが 正にうちの家族にドンピシャ！な、内容〜 「学…

アップルパイは 昔から作り続けているお菓子！ 仕事が急がしくっても 夜中に パイ生地を作っていると いつの間にやら 疲れや嫌な気持ちが無くなって・・・ ストレス解消に もってこいのお菓子でした 今は 特に嫌〜な事が なくっても作るので きっと 今のアッ…

月に一回程度ですが 地域の図書館や保育所さんで 「読み聞かせ」 のボランティアをしています 年中さんと年長さんのクラス 今回は 年中さんで素ばなし「ねずみのすもう」 年長さんで絵本 「なにのあしあとかな」と 「くまのコールテンくん」 を話します 明後…

１月に入って随分立ちますが・・・ 今ごろ？・・な お料理教室のお献立です 「鶏肉の赤ピーマンソースマリネのロースト」 「サラダ アンチョビドレッシング」 「メイプルバナナケーキ」 です〜 いつもながらですが 簡単で美味しいお料理です！！ そして、ご…

毎年、この季節になると ドキドキ・・します なんでしょう・・ 条件反射というのでしょうか？ 世の中は 受験まっただ中！！ 受験生も、その家族も 心中穏やかではありません 今年は我が家の息子も受験生！ もう、親にできるのは 健康管理と お金の準備しかあ…

毎年、仕事始めは バターたっぷりで作ったパイ生地を 伸ばしては畳んで〜の 力仕事から始まります！ 今年も「ガレット・デ・ロワ」の ご注文をいただいて ずいぶんな量を作りました〜 作り始めたのは１０年以上前でしょうか 大好きなお菓子のレシピ本に載っ…

明けましておめでとうございます 元日は 両実家へのお年賀のご挨拶にはじまり 勉強中の息子のために福袋を買いに走り その日の夕方は 旦那様の両親と弟家族を招いてお食事会！ せっかち＆忙しない私の性格は 今年も治りそうにないようで・・・ 今日になって…